Rezept
FRENZELGRONI
Der Negroni mit Grapefruit statt Campari, im Glas gerührt. Fruchtiger und weniger streng als das italienische Original.
Zutaten
- 3 cl FRENZEL Grapefruit ab €18,00
- 3 cl Gin
- 3 cl Vermouth Rosso
- 1 Orangenzeste , zur Garnitur
Zubereitung
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Glas vorbereiten
Einen schweren Tumbler mit einem großen Eiswürfel füllen.
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Zutaten zusammengießen
3 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Gin und 3 cl Vermouth Rosso direkt ins Glas gießen.
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Umrühren
Mit dem Barlöffel etwa 20 Sekunden langsam umrühren, bis der Drink durchgekühlt ist.
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Garnieren und servieren
Eine Orangenzeste über dem Drink ausdrücken, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden. Zeste ins Glas geben und sofort servieren.
Damit er gelingt
Ein großer Eiswürfel
Ein großer Würfel schmilzt langsamer und verwässert den Drink weniger. Bei einem gerührten Drink macht das den Unterschied.
Zeste ausdrücken, nicht hineinlegen
Die Schale über dem Glas knicken, sodass die Öle auf die Oberfläche treffen. Erst danach hineingeben.
Was Sie brauchen
- Tumbler
- Barlöffel
- Jigger
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