Kalt stellen
Die Flasche gehört vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Fertig gemixt
Clear FRENZEL Margarita
Eine Margarita aus Tequila mit 100 % Agave und frischer Limette. Kristallklar gefiltert, vegan, 19 % vol. Flasche kalt stellen, über Eis gießen, fertig.
Vom Öffnen bis zum DrinkZehn SekundenGlas, ein großer Eiswürfel, einschenken. Fertig.Sonst: Tequila, Limetten pressen, abmessen, shaken, abseihen.
Von Julius Scholtz entwickeltVeganFünf Drinks je Flasche
- Alkohol
- 19 % vol
- Inhalt
- 0,5 Liter
- Ergibt
- 5 Drinks
Das Verfahren
Klar im Glas, ohne dass Geschmack fehlt
Der fertige Cocktail wird durch vegane Milch gefiltert. Die Proteine binden Bitterstoffe und raue Noten, der Geschmack bleibt. Zurück bleibt ein Drink, der aussieht wie Wasser und schmeckt wie eine Margarita.
Die Technik heißt Milk-Wash und stammt aus der Bar. Bei fertig gemixten Cocktails ist sie selten, weil sie einen Arbeitsschritt mehr bedeutet.
- Tequila aus 100 % Agave als Fundament
- Frische Limette statt Aroma und Säuerungsmittel
- FRENZEL Grapefruit als Zutat, die sie von einer klassischen Margarita unterscheidet
Verkostung
Wie sie schmeckt
Vier Notizen und zwei Skalen. Damit lässt sich vor dem Kauf einschätzen, ob der Drink zu Ihnen passt.
Optik
Kristallklar. Die Trübung ist herausgefiltert, der Geschmack nicht.
Nase
Limette und Agave, dahinter eine feine Grapefruitnote.
Geschmack
Die Schärfe des Tequilas trifft auf lebhafte Limettensäure. Vollmundig, trotz der klaren Optik.
Abgang
Samtweich durch die Filtration, ohne raue Kanten.
Süß
Sauer
Weich
Kräftig
So servieren Sie sie
Vier Schritte, mehr braucht es nicht
Kein Shaker, keine Presse. Das Verhältnis stimmt schon in der Flasche.
Ein großer Eiswürfel
Tumbler oder klassisches Margarita-Glas, ein großer klarer Würfel.
Einschenken
Rund 100 ml direkt aus der Flasche über das Eis. Nicht schütteln, nicht verdünnen.
Wer möchte
Eine Limettenzeste dazu oder den Glasrand salzen. Beides ist optional.
Steckbrief
Alle Angaben auf einen Blick
Was in der Flasche ist und was Sie sonst noch wissen sollten.
| Alkoholgehalt | 19 % vol |
|---|---|
| Inhalt | 0,5 Liter |
| Art | Fertig gemixter Cocktail |
| Enthält | Tequila aus 100 % Agave, frische Limette, FRENZEL Grapefruit |
| Besonderheit | kristallklar gefiltert im Milk-Wash |
| Vegan | ja, gefiltert mit veganer Milch |
| Ergibt | 5 Drinks zu rund 100 ml |
| Entwickelt von | Barkeeper Julius Scholtz |
| Servieren | gekühlt, auf einem großen Eiswürfel |
| Aufbewahren | kühl, dunkel und verschlossen |
Der Unterschied
Was in einer fertigen Margarita steckt
Verglichen wird mit der Warengruppe, nicht mit einer bestimmten Marke. Der Unterschied steht auf der Zutatenliste.
| Clear FRENZEL Margarita | Üblicher Fertigmix | |
|---|---|---|
| Tequila | 100 % Agave | häufig Mischtequila |
| Säure | frische Limette | häufig Aroma und Säuerungsmittel |
| Optik | kristallklar durch Milk-Wash | meist trüb |
| Vegan | ja, mit veganer Milch gefiltert | unterschiedlich |
| Entwickelt von | Barkeeper Julius Scholtz | meist in der Rezeptur des Herstellers |
Häufige Fragen
Fragen zur Clear Margarita
Was ist die Clear FRENZEL Margarita?
Eine fertig gemixte Margarita aus Tequila mit 100 % Agave, frischer Limette und FRENZEL Grapefruit. Sie wird kristallklar gefiltert und ist vegan. Die Flasche mit 0,5 Liter ergibt fünf Drinks.
Was ist ein Milk-Wash?
Eine Technik aus der Bar. Der fertige Cocktail wird durch Milch gefiltert, hier durch vegane Milch. Die Proteine binden Bitterstoffe und raue Noten. Zurück bleibt ein klarer, samtweicher Drink, dem nichts vom Geschmack fehlt.
Ist die Margarita wirklich vegan?
Ja. Für die Filtration wird vegane Milch verwendet, tierische Produkte kommen nicht zum Einsatz.
Wie viel Alkohol hat sie?
19 % vol.
Wie viele Drinks ergibt eine Flasche?
Fünf Drinks zu rund 100 ml.
Muss ich noch etwas dazu mixen?
Nein. Flasche kalt stellen, einen großen Eiswürfel ins Glas, rund 100 ml darüber gießen. Limettenzeste und Salzrand sind optional.
Ab wann ist der Versand kostenlos?
Ab 95 € Bestellwert innerhalb Deutschlands. Die Lieferung dauert in der Regel 3 bis 5 Werktage.
Wie bewahre ich eine geöffnete Flasche auf?
Kühl, dunkel und verschlossen. Direkte Sonne sollte die Flasche nicht abbekommen.
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Eine Margarita, die schon fertig ist. Die Clear FRENZEL Margarita besteht aus Tequila mit 100 % Agave, frischer Limette und FRENZEL Grapefruit. Künstliche Aromen sind nicht enthalten. Mit 19 % vol liegt sie dort, wo eine frisch geschüttelte Margarita auch liegt. Entwickelt hat sie der Barkeeper Julius Scholtz.
Warum sie klar ist. Der fertige Cocktail wird durch vegane Milch gefiltert. Diese Technik heißt Milk-Wash und kommt aus der Bar. Die Proteine binden Bitterstoffe und raue Noten, ohne dem Drink Geschmack zu nehmen. Das Ergebnis ist kristallklar und samtweich, und weil dafür keine tierische Milch verwendet wird, ist es vollständig vegan.
Was eine Flasche ergibt. 0,5 Liter reichen für fünf Drinks zu rund 100 ml. Wer eine Margarita selbst ansetzt, braucht Tequila, Limetten, eine Presse und einen Shaker. Hier genügen ein Glas und ein großer Eiswürfel. Limettenzeste und gesalzener Glasrand sind möglich, nötig sind sie nicht.
Versand und Abgabe. Lieferung innerhalb Deutschlands in 3 bis 5 Werktagen, ab 95 € Bestellwert versandkostenfrei. Nach dem Öffnen die Flasche kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren. Abgabe nur an Volljährige.
